2014年03月01日

1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:24:58.47 ID:lXResbH30

粗利だけど250万/月くらいはある







3 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:25:27.55 ID:cyibh57K0

やるじゃんうらやま







5 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:25:47.47 ID:aqz3wcmM0

漏れもラーメンややって腕組みしたい







7 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:26:58.27 ID:lXResbH30

学生の通り道に「激辛」って看板立てればバカみたいに入るよ







9 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:28:18.53 ID:cyibh57K0

学生狙いは正解だろうなぁ







10 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:28:22.29 ID:ZgFW/u8EP

どんな形であれ客に評価されてるんだったら文句はない
詐欺ではないのだし







11 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] :2014/03/01(土) 12:28:34.06 ID:GfUm8QFU0

喉から血が出るやつだろそれ







16 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:31:00.99 ID:lXResbH30

>>11
そんな感じ
辛ければ辛いほど味は関係なくなる

ラーメン通「辛さの中に旨味がある」←は?わかんねえよ







29 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:44:31.71 ID:XAly1jF30

>>16
中本ディスってんの?
ふらわさんが黙ってないぞ?







31 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:49:01.65 ID:lXResbH30

>>29
完全にディスってる
俺は辛いの苦手だし実際作ってみたら好評だし
俺の持論だけど「辛さは旨さじゃない」







38 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:54:39.93 ID:RPCGyYiY0

>>31
仲本のカップ麺凄い売れてるみたいだし、辛いラーメン好きな人多いんだろーね







14 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:29:15.86 ID:lXResbH30

ラー油つくればいい
大量の唐辛子に熱した油をザバー
インスタントラーメンにドバー

学生「ウマー」







17 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:31:33.27 ID:SSbl236J0

仕込み時間どのくらいなの?







18 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:34:24.30 ID:lXResbH30

ラー油作りに1時間
寸胴に水とスープの素と鶏ガラ(見栄え用)で10分







22 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:36:59.69 ID:cyibh57K0

>>18
(見栄え用)ww







25 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:38:56.67 ID:Ol7iACrb0

一杯の原価は?







26 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:40:20.54 ID:iYHspRsd0

いくらで売ってんの







27 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:42:41.43 ID:lXResbH30

野菜があるから幅があるけど100円しないよ







28 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:44:22.68 ID:yM+2cJys0

食ってみたいもんだ







30 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:45:08.17 ID:Ol7iACrb0

D1C7CGZ

こんな感じのラーメンだしてるの?







63 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 13:20:23.49 ID:eOmRENkU0

>>30
うまそう







34 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:53:15.65 ID:lXResbH30

>>30
それはおいしそうなピリ辛味噌ラーメンだな







32 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:50:18.01 ID:gzt3nGrZ0

店主のア○ルは無事なの?







34 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:53:15.65 ID:lXResbH30

>>32
あまり食べないから大丈夫







36 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:53:50.90 ID:kI2q9pK40

もうかってんな







37 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:54:35.82 ID:NzYXcMPy0

ちょろい商売なのか







35 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:53:33.15 ID:pzf2Ma7G0

中本の北極はホントに他の激辛ラーメンと格が違う
ただ魚介系ラーメンに唐辛子入れましたとか、味噌ラーメンに唐辛子入れましたとかじゃない
中本の北極ラーメンは北極ラーメンとして完成している







40 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:55:24.57 ID:lXResbH30

>>35
辛いの苦手から言うと、それって辛さは必要あるの?
辛くなくてもおいしいんでしょ?







51 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 13:03:38.63 ID:pzf2Ma7G0

>>40
辛くなきゃ多分美味しくない







54 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 13:05:34.29 ID:lXResbH30

>>51
後学の為になんで辛いとおいしいか教えてほしいです







56 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 13:10:01.05 ID:pzf2Ma7G0

>>54
辛いと臭みとか塩味を感じなくなるんじゃないかな
旨味はそのまま感じられて、辛さなくしたら臭くてしょっぱくて食えたもんじゃない物でも美味しく感じる







60 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 13:16:36.55 ID:lXResbH30

>>56
つまりスープの素のインスタントっとぽさが無くなり、複雑な調合の末に完成された旨味のみを味わえる辛みのアクセントが効いたスープだと・・・
俺は天才だったのか







64 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 13:20:26.43 ID:pzf2Ma7G0

>>60
それはあるかもしれんな
大半の辛いもの好きが辛けりゃなんでもイイって感じのはそういう理由かもしれん







43 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:56:22.28 ID:orBMXJ0b0

中本もスープはそんなに出汁とってないみたいだしな







39 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:55:08.10 ID:yKqUfKX60

>>1が味わかんないだけで本当は美味しいのかも







46 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:59:05.50 ID:lXResbH30

>>39
見栄え鶏ガラがいい味だしてんのかもね
確かに俺は味音痴かもしれない
ホントは辛さにも旨さがあるのかも







57 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 13:10:11.88 ID:NzYXcMPy0

ちゃんとした普通のラーメンは売らないの?







60 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 13:16:36.55 ID:lXResbH30

>>57
セブンイレブンの冷凍ラーメンの方がおいしいでしょ







47 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 12:59:27.41 ID:NLPves5eO

辛いもんは好きだけど、実際激辛料理なんて厳選素材使おうがインスタントな材料だろうが、食う側にとっちゃ大した問題じゃないと思う
辛けりゃいい
むしろ金と手間をかけて良質の素材で作った料理に大量の唐辛子ぶち込むとか、もったいねえわ







50 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 13:02:55.68 ID:lXResbH30

>>47
だよね、少し安心した







69 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] :2014/03/01(土) 14:09:59.04 ID:5DnInZTg0

いいな純粋に背脂と辛味たっぷりのラーメン食いたい
こだわりとか要らない









スープの素と大量の唐辛子で激辛ラーメンやってるけど質問ある?
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1393644298/








ちーちゃんはちょっと足りない (少年チャンピオン・コミックスエクストラもっと!)

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この記事へのコメント

1. まとめブログリーダー   2014年03月01日 14:38 ID:HXY9rHol0
こんな自分で自分の営業妨害する奴なんかいないだろ。
2. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 14:38 ID:ApOsddsX0
辛さは単なる痛みで旨味でもなんでもない
たまたま旨味が共存してるんだろ 辛いだけじゃ痛いだけで全く美味しくない
3. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 14:47 ID:E03DpVQI0
やだ、わたしでもラーメン屋開業しちゃおうかしらw
4. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 14:53 ID:pUCgAZNT0
土曜日のランチタイムにちんたらVIPやってる
食い物屋の店主なんかいるわけないだろw
5. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 14:59 ID:.2OLk59y0
なるほどな〜頭いいよ
6. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 15:02 ID:5QoU8HcQ0
辛いラーメンすきだけど
すごい人気あるから食ってみたらたいしたことないの多すぎ
おそらくラーメンのなかで一番はずれの店が多いジャンル
7. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 15:03 ID:k256pzYO0
前に凄く辛いもの食ったら通常の食事に比べて胃が重くなったので
許容量にも限界があるんだなと悟った
8. まとめブログリーダー   2014年03月01日 15:21 ID:LDcsjBDK0
※4
きっと土曜が定休日なんだよ(棒)
9.    2014年03月01日 15:27 ID:MPEFfV.R0
勘違いされがちだけど、唐辛子自体の味に旨味がある。
それに辛さが加わってるのを、辛さだけを求める人が出てきた。
10. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 15:28 ID:bjK.l26e0
こういうスレ定期的にあるね
前はつけめんだったよな
11. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 15:38 ID:J4W.tSNh0
辛さは味覚を鈍らせる効果がある
だから、多少甘かったりしょっぱくしても、辛くすれば旨く感じるんだよ
12. まとめブログリーダー   2014年03月01日 15:58 ID:a.FvCBCK0
うらやましい
13. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 15:59 ID:xy1g7qod0
年中無休と仮定して1日の粗利が8万
原価100円って言ってるから1日160杯売上

超有名店クラスだぞ普通に
14. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 16:03 ID:NQH.h3bu0
辛さと旨味は違うよ。
旨味は辛さを美味しく味わうためのベースになる味

中本は辛さが前面にくるけど、旨味成分がちゃんとしているからアレだけ人気あるんだろ

ただ中本の旨味成分はほぼ味の素
中本のタンメン食えばわかる。味が安っぽすぎる
15. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 16:29 ID:6ltG9qKu0
ピリ辛以上は無駄
味が分からなくなるし
だったら唐辛子かじって酒のむわ
辛さを求めるならな
16. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 16:41 ID:ApOsddsX0
米15
ほんとそれ
無駄に辛いのなんて微塵も美味しくないし周り贖罪の邪魔だわ
17. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 16:54 ID:rrUTvIbc0
>>土曜日のランチタイムにちんたらVIPやってる

Oh・・・一瞬、激辛ラーメンややろうかと思ったのに
18. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 17:04 ID:RUI2bLvM0
>15
戦後の食べ物がない時代にアル中がやってたそうだ
胃が荒れて食わないでOKだったらしい
19. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 17:13 ID:nMcBm.f90
辛味は味覚じゃなくて痛覚として感じてるらしいな
美味しさじゃなくて刺激が気持ちいい=辛い物好きってことなんだろうな

つまり※15
20. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 17:36 ID:9xyVqDD60
コイツ定期的にスレ立てしてんじゃん
インスタントで作ったら飛ぶように売れた系のスレ
21. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 18:44 ID:ifYG0Jt00
ただ商売で成功するにはこんな感じで「職人のこだわり〜」系の信仰とは一線を引いていた方がいいのかもね。表に出しちゃだめだけど裏でこれくらいの意識してないと利益とか出ないんじゃないだろうか
22. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 19:27 ID:vcld19Nf0
厨房うpしてくんないと釣りにしか見えない
23. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 19:40 ID:.ls0JAmg0
まぁここまで極端では無くてもくそ安いテキトーな具材だけで売れてるラーメン屋はありそう
レビューとか見てても妙なグルメ気取りいっぱいいるし声でかい客数人捕まえたら口コミで広がるだろうし
24. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月01日 20:35 ID:4ciWN7.B0
辛いラーメン店がたくさんできれば、だしのクオリティまで言われるようになるんだろう。

定番の商品ほどクオリティが問われるから、ビジネスで金儲けたかったら定番は避けたほうが良い。
職人は定番のものを人より「上手く」作るタイプの人間。

ホリエモンが後者を馬鹿にして炎上するのはいつものこと。
25. まとめブログリーダー   2014年03月02日 00:16 ID:cON2WU9k0
たしかに言われてみれば上等な食材で作った料理に大量の唐辛子ブチこむとか料理に対する冒涜と言えるかもしれん。
26.    2014年03月02日 01:56 ID:uqpAxTY30
激辛好きな奴ってからけりゃ美味い!だもんなw味とか分かってる奴なんていないよ。バカ舌だもの。
27. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします   2014年03月02日 03:56 ID:lcbABl.I0
どうせこの前のコンビニのラーメンで店やってるとか嘘付いてた奴と同じだろ
細かい情報が全くなく数字と量の話をするだけ、馬鹿丸出し
28.    2014年03月02日 08:35 ID:dH.v5L8r0
激辛料理は、挑戦意欲や刺激による苦痛=生の実感を得るものであり、旨さを求めるもんじゃない

リスカする暇があるなら、黙って激辛料理を食っとけという話
29. 名無し   2014年03月03日 01:06 ID:bNGHGonSO
中本に旨味があるとか都市伝説レベルにありえない話
30. 名無し   2014年03月03日 09:20 ID:tJDhTdTV0
>>1
馬鹿野郎
旨味成分と辛い成分は別物だ。単純に混ぜただけ。
要するに辛いだけじゃなく、旨味もあって美味しいです。って事だ。
それにしてもこんな性格悪い奴が成功してるのみると、
やっぱ人間ってこうだよなと実感する。
31. lap dat camera an ninh   2014年05月20日 23:21 ID:pUDTUMiP0
辛いラーメンすきだけど
すごい人気あるから食ってみたらたいしたことないの多すぎ
おそらくラーメンのなかで一番はずれの店が多いジャンル
32. lap dat camera chong trom   2014年05月20日 23:23 ID:pUDTUMiP0
ただ商売で成功するにはこんな感じで「職人のこだわり〜」系の信仰とは一線を引いていた方がいいのかもね。表に出しちゃだめだけど裏でこれくらいの意識してないと利益とか出ないんじゃないだろうか
33. Mulheres   2017年03月14日 00:03 ID:wLgaTo700
臨時結果を実行し、勝つためにあなたの能力を信じて
34. Carros usados   2017年04月02日 11:46 ID:G9k.euU.0
あなたができると信じて、あなたが途中であり、すでにあります。
35. nonton film drama   2017年06月07日 18:16 ID:e.fOhgkc0
ただ商売で成功するにはこんな感じで「職人のこだわり〜」系の信仰とは一線を引いていた方がいいのかもね。表に出しちゃだめだけど裏でこれくらいの意識して

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